Cuidados alimentares em tempo de gripe
Joana Gonçalves e Sara Teixeira
A gripe é uma infecção aguda causada por um vírus que afecta o ser humano assim como alguns mamíferos e aves. Os principais sintomas são febre, dor de garganta, astenia, dores musculares, articulares e de cabeça, podendo em alguns casos complicar-se com a pneumonia.
Nestas alturas devemos ter um cuidado redobrado com a alimentação uma vez que um bom estado nutricional é o primeiro passo para combater a doença.
Os principais cuidados a ter são:
- Hidratação:
A água é fundamental. Muita água simples ou aromatizada (com canela, limão, laranja); chás e tisanas; sumos de fruta natural; sopa de legumes e fruta. Em estado febril, a ingestão de água deve ser superior a 3,7L nos homens e 2,7L nas mulheres;
Ter especial atenção às bebidas demasiado açucaradas e com álcool porque em vez de hidratar só desidratam.
- No frigorífico deve haver sempre:
- Fruta e legumes frescos;
- Pão;
- Lacticínios;
- Carne/pescado e ovos;
- Na despensa não deve faltar:
- Alimentos enlatados;
- Alimentos secos (crus ou cozinhados)
- Alimentos frescos que se conservam à temperatura ambiente.
- Outros (azeite, especiarias)
- No planeamento das suas refeições principais deve ter especial atenção em:
- Iniciar sempre a refeição com sopa de legumes;
- Incluir sempre legumes no prato;
- Variar sempre a guarnição;
- Limitar o consumo de fritos e confecções com demasiada gordura;
- Alternar carne com pescado e ovo;
- Terminar a refeição com uma peça de fruta.
- Não passe mais do que 3h - 3,5h sem comer
Não se esqueça que a alimentação é um factor essencial para a sua recuperação.
Joana Gonçalves e Sara Teixeira
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