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Poder Local com responsabilidades na promoção da saúde
É da responsabilidade das Câmaras Municipais e Juntas de Freguesia visarem pela saúde da sua população, promovendo uma alimentação saudável, para que toda a família - do avô ao neto - adira a um estilo de vida saudável.
Por Joana Gonçalves e Sara Teixeira*
Todos sabemos que somos aquilo que comemos. Daí a importância da alimentação e dos Nutricionistas, técnicos em Ciências da Nutrição e Alimentação Humana.
A alimentação, ciência que estuda os alimentos desde a sua produção até ao consumidor, interage com a nutrição, ciência que estuda a reacção entre o alimento e o indivíduo.
É da responsabilidade das Câmaras Municipais e Juntas de Freguesia visarem pela saúde da sua população, promovendo uma alimentação saudável, para que toda a família - do avô ao neto - adira a um estilo de vida saudável.
A alimentação moderna é responsável pelo aumento assustador da obesidade em crianças e adultos, pelo aumento do número de pessoas com dislipidemia (colesterol e/ou triglicerídeos elevado), cancro, hipertensão, envelhecimento precoce, entre outras doenças, nas quais se incluem as doenças cardiovasculares, que, por ano, em Portugal, provocam mais de 31 mil mortes.
O tabaco, o sedentarismo, a diabetes, a obesidade e a má alimentação são os principais factores de risco apontados pela Organização Mundial de Saúde para cerca de 75 por cento dos casos de doenças cardiovasculares. Essas práticas de risco começam cada vez mais cedo, com os jovens a demonstrarem taxas elevadas de colesterol e de obesidade e cada vez menores índices de actividade física.
É essencial, para o sucesso de qualquer medida de combate, que as campanhas de prevenção comecem cada vez mais cedo. Assim, é importante promover hábitos de vida saudáveis de forma a termos uma população cheia de saúde para que possa desenvolver e trabalhar o seu meio envolvente de forma a torná-lo saudável e rentável para todos.
Para além da promoção da saúde e tratamento de doenças, os Nutricionistas desempenham também um papel fundamental na segurança alimentar, promovendo a adopção de boas práticas de higiene, preparação, confecção e conservação de alimentos com o objectivo de minimizar o risco de contrair doenças de origem alimentar.
Tendo em conta que a maioria das intoxicações alimentares resultam da manipulação imprópria dos alimentos, é importante assim, sensibilizar os manipuladores para a adopção de boas práticas de higiene na manipulação de alimentos, prevenindo assim esse tipo de consequências.
*Nutricionistas
É da responsabilidade das Câmaras Municipais e Juntas de Freguesia visarem pela saúde da sua população, promovendo uma alimentação saudável, para que toda a família - do avô ao neto - adira a um estilo de vida saudável.
Por Joana Gonçalves e Sara Teixeira*
Todos sabemos que somos aquilo que comemos. Daí a importância da alimentação e dos Nutricionistas, técnicos em Ciências da Nutrição e Alimentação Humana.
A alimentação, ciência que estuda os alimentos desde a sua produção até ao consumidor, interage com a nutrição, ciência que estuda a reacção entre o alimento e o indivíduo.
É da responsabilidade das Câmaras Municipais e Juntas de Freguesia visarem pela saúde da sua população, promovendo uma alimentação saudável, para que toda a família - do avô ao neto - adira a um estilo de vida saudável.
A alimentação moderna é responsável pelo aumento assustador da obesidade em crianças e adultos, pelo aumento do número de pessoas com dislipidemia (colesterol e/ou triglicerídeos elevado), cancro, hipertensão, envelhecimento precoce, entre outras doenças, nas quais se incluem as doenças cardiovasculares, que, por ano, em Portugal, provocam mais de 31 mil mortes.
O tabaco, o sedentarismo, a diabetes, a obesidade e a má alimentação são os principais factores de risco apontados pela Organização Mundial de Saúde para cerca de 75 por cento dos casos de doenças cardiovasculares. Essas práticas de risco começam cada vez mais cedo, com os jovens a demonstrarem taxas elevadas de colesterol e de obesidade e cada vez menores índices de actividade física.
É essencial, para o sucesso de qualquer medida de combate, que as campanhas de prevenção comecem cada vez mais cedo. Assim, é importante promover hábitos de vida saudáveis de forma a termos uma população cheia de saúde para que possa desenvolver e trabalhar o seu meio envolvente de forma a torná-lo saudável e rentável para todos.
Para além da promoção da saúde e tratamento de doenças, os Nutricionistas desempenham também um papel fundamental na segurança alimentar, promovendo a adopção de boas práticas de higiene, preparação, confecção e conservação de alimentos com o objectivo de minimizar o risco de contrair doenças de origem alimentar.
Tendo em conta que a maioria das intoxicações alimentares resultam da manipulação imprópria dos alimentos, é importante assim, sensibilizar os manipuladores para a adopção de boas práticas de higiene na manipulação de alimentos, prevenindo assim esse tipo de consequências.
*Nutricionistas
NUTRICIONISMO
